اتباع جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع, يبدو الأمر معقدًا, ولكن الحقيقة ليست كما تتخيل, فبعد قراءتك لهذا المقال سوف يبدو لك الأمر سهلاً ولذيذًا.
 |
| جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع |
قد يكون تشخيص المصاب بمرض السكري امرًا ساحقًا بالنسبة للمريض حيث يصعب عليه تقبل الأمر, وينتابه القلق حول كيفية تغيير روتينه ونظامه الغذائي.
هل تتساءل من أين تبدأ؟ وماهي العادات التي يجب عليك تغييرها من أجل الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم؟ تابع القراءة وسوف تتعرف على المزيد من المعلومات, كما سنساعدك على ببناء خطة بسيطة تتمثل في جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع يمكنك اتباعه كنموذج بسيط.
ماهي التغييرات الرئيسية المتبعة في النظام الغذائي لمرضى السكر؟
تعمل خطتنا بشكل جيد مع مرضى السكري من النوع 2, وتساعد على معرفة نقطة البداية من خلال اجراء تغييرات رئيسية والتي تتمثل في:
البروتين: يساعد تناول الأغذية الغنية بالبروتين كاللحوم والدجاج والبيض والأسماك والزبادي اليوناني أو المكسرات أو البروتينات النباتية الأخرى على تحسين نسبة السكر في الدم.
يعمل البروتين على إبطاء هضم الكربوهيدرات وامتصاص الجلوكوز في مجرى الدم، مما يعني أن سكريات الدم ستبقى أكثر استقرارًا.
يساعد البروتين أيضًا على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول لذلك في المرة القادمة التي تفكر فيها في أكل شريحة من الخبز المحمص أثناء وجبة الإفطار، فكر في تغطيتها بزبدة الفول السوداني الطبيعية، بدلاً من المربى.
كقاعدة عامة، اهدف إلى تضمين بروتين في كل مرة يكون لديك فيها طعام من الكربوهيدرات.
الألياف: لا تقلل من أهمية تضمين الألياف الى وجباتك لأنها سوف تساعدك على منع ارتفاع السكر في الدم, تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الحبوب الكاملة (الكينوا وخبز القمح الكامل ودقيق الشوفان ومعكرونة القمح الكامل)، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس.
قلل من السكر والكربوهيدرات البسيطة: نظرًا لأن المشروبات السكرية يمكن أن تحتوي على كم هائل من السكر، فإن تجنبها غالبًا ما يكون أفضل خطوة لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. التزم بالمشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية، مثل الماء والشاي غير المحلى أو شاي الأعشاب .
حاول أيضًا الحد من الكربوهيدرات البسيطة، مثل الدقيق الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء والسكر. هذه الأطعمة منخفضة الألياف ويتم هضمها بسرعة، مما يسبب خلل في توازن السكر.
انقاص الوزن: اذا كنت تعاني من الوزن الزائد فحاول ان تنقص بعض الكيلوغرامات فحسب ماجاء في دراسة اجريت سنة 2019 نُشرت في مجلة Diabetic Medicine فإن فقدان 5-10٪ من وزن جسمك مرتبط بتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
اتباع روتين وجبات منتظم: روتين من ثلاث وجبات يوميًا مع وجبة خفيفة غنية بالبروتين أو غنية بالألياف يساعد في الحفاظ على استقرار سكريات الدم لديك. يمكن أن يؤدي تخطي الوجبات إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم وارتفاعاته، وبالتالي الشعور بالخمول. كما أن تناول الوجبات والوجبات الخفيفة بانتظام يمنعك من الشعور بالجوع الشديد.
ممارسة الرياضة: الى جانب النظام الغذائي الصحي لمريض السكري, يمكن لممارسة بعض التمارين الرياضية أن تساهم بشكل كبير في خفض نسبة السكر في الدم, لذلك لا تتردد في القيام ببعض تمارين القلب مثل المشي أو الركض أو ركوب الدراجات بالإضافة الى تمارين القوة.
جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع
قمنا أعلاه بذكر الأساسيات التي يمكن اتباعها من اجل التغيير من روتينك وعاداتك السابقة والآن سوف سوف نعطيك نموذج لجدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع بسيط وصحي بإمكانك اجراء بعض التغييرات عليه حسب المتوفر لديك في البيت وحسب ميزانيتك.
اليوم الاول
فطور الصباح: 3 بسكويت شوفان + كوب عصير برتقال فريش.
وجبة خفيفة: 1 تفاحة.
الغذاء: 3 قطع لحم مطبوخة على البخار أو مشوية + خضار سوتيه + سلطة خيار + قطعة رغيف عيش بلدي.
العشاء: قطعة جبن + حبة بيض + سلطة خضر+ ثمرة برتقال.
اليوم الثاني
فطور الصباح: بيضتن مسلوقتان + خيار (أي كمية) + قطعة رغيف عيش بلدي + كوب شاي غير محلى.
وجبة خفيفة: قليل من المكسرات + كو ب زبادي يوناني عادي غير دسم.
الغذاء: ربع فرخة مشوية أو مسلوقة + خضار سوتيه (حاول تنويع الخضر في كل مرة يمكنك تجربة طبق سوتيه مكون من الجزر والكوسة والفاصولياء الخضراء مع قليل من زيت الزيتون والملح ورشة فلفل أسود) + سلطة خضراء مع بصل وطماطم + قطعة رغيف عيش بلدي.
العشاء: ¾ كوب بطاطا حلوة محمصة + سلطة خيار.
اليوم الثالث
فطور الصباح: قطعة جبن + قطعة خبز كامل + كوب من الحليب خالي الدسم + ثمرة فواكه.
وجبة خفيفة: كوب زبادي يوناني.
الغذاء: 8 ملاعق فول بدون زيت + خضار سوتيه ( يمكنك تجربة هذه المرة البازلاء الخضراء مع الجزر والبصل والطماطم ) + سلطة خيار (أي كمية) + قطعة رغيف عيش بلدي.
من خلال قراءتك لهذا النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري, لابدّ أنك فهمت القاعدة الآن!! اجعل أطباقك غنية بالخضر الغير نشوية فهي سبيلك الأمثل للتحكم بطريقة طبيعية في نسبة السكر في الدّم لديك, إلى جانب تضمين البروتين الخالي من الدهون والاعتماد على الدهون الصحية في طبخك.تحكّم في كمية الكربوهيدرات التي تريد تناولها خلال اليوم.
الأطعمة التي يتضمنها جدول نظام غذائي لمرضى السكر
- الدجاج.
- اللحوم الخالية من الدهون مثل لحم البقر وصدر الدجاج منزوع الجلد.
- الأسماك.
- الفاصوليا.
- العدس.
- المكسرات والفول السوداني وزبدة المكسرات الطبيعية التي لا تحتوي على السكر.
- زيت الزيتون والأفوكادو.
- الأفوكادو.
- الفواكه وخاصة الفواكه ذات الجلد والبذور مثل التوت والتفاح والكمثرى.
- الخضار، وخاصة الخضروات منخفضة الكربوهيدرات غير النشوية، وهي معظم الخضروات باستثناء الذرة والبازلاء والبطاطس
- الكربوهيدرات المعقدة عالية الألياف، مثل دقيق الشوفان والكينوا والخضروات النشوية (القرع الشتوي والذرة والبازلاء والبطاطس)
- الزبادي اليوناني.
- تحضير الوجبات الأساسية.
- إعداد قائمة التسوق.
- إعداد الطعام بشكل منهجي في وقت مبكر.
- احتفظ ببعض الطعام المحضّر لليوم الموالي.
تعليقات
إرسال تعليق